I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 1. Kiến thức: Trẻ nhận biết được đặc điểm cơ bản của quả trứng. Biết phân biệt trứng sống – trứng chín (ở mức đơn giản). Biết trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng. 2. Kỹ năng: Rèn kỹ năng quan sát, so sánh, nhận xét. Phát triển ngôn ngữ: trẻ trả lời câu hỏi rõ ràng, diễn đạt được ý hiểu của mình. Rèn sự khéo léo khi tham gia các hoạt động trải nghiệm (sờ, lắc, quan sát trứng…). 3. Thái độ: Trẻ hứng thú tham gia hoạt động. Biết giữ gìn vệ sinh khi tiếp xúc với thực phẩm. Có ý thức ăn uống đủ chất, yêu thích các món ăn từ trứng.